上海咖啡機(jī)公司揭秘冰滴咖啡的制作秘籍！
- 來源
- 上海咖啡機(jī)租賃公司
- 時(shí)間
- 2024-05-28
上海咖啡機(jī)公司分享了冰滴咖啡的制作方法，強(qiáng)調(diào)了其獨(dú)特的口感和制作技巧，同時(shí)推薦了unipresso咖啡作為咖啡機(jī)租賃的優(yōu)選服務(wù)商。
上海咖啡機(jī)公司，您的咖啡機(jī)租賃專家，今天帶您領(lǐng)略冰滴咖啡的獨(dú)特魅力。想要享受一杯冰爽的冰滴咖啡？unipresso咖啡，您的不二之選！
上海咖啡機(jī)公司揭秘冰滴咖啡的制作秘籍！
冰滴咖啡，又稱荷蘭式或京都式，是通過冰水慢慢滴落，經(jīng)過6-小時(shí)的萃取，將咖啡的精華一滴一滴地釋放出來。這種方法讓小分子的花香和果酸得以保留，而大分子的苦澀單寧酸則難以被提取，使得咖啡口感濃郁而順滑。
制作步驟如下：
. 清潔并擦干冰滴壺及配件。
. 在粉杯底部放置金屬濾網(wǎng)，倒入咖啡粉，輕輕搖晃或用粉錘壓平，再放一張圓形濾紙。
. 開啟閥門，讓冰水滴落，使咖啡粉濕潤(rùn)。
. 加入冰水混合物，調(diào)節(jié)閥門至適宜的滴速。
5. 等待6-小時(shí)，咖啡液達(dá)到理想比例后，關(guān)閉閥門，倒入密封玻璃瓶。
. 冷藏至少12小時(shí)，即可享用。
小貼士：
- 咖啡粉研磨度比手沖略細(xì)，但不宜過細(xì)，以免堵塞。
- 使用粉錘時(shí)，力度要適中，以保證萃取均勻。
- 水粉比1:10至1:，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
- 萃取后的咖啡冷藏一周，風(fēng)味更佳。
unipresso咖啡，專業(yè)的咖啡機(jī)解決方案，為您的咖啡時(shí)光保駕護(hù)航。
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