【咖啡小知識】意式咖啡萃取過長，味道會變怎樣？商用咖啡機(jī)租賃服務(wù)

大家好，今天上海咖啡機(jī)租賃公司來聊聊意式咖啡萃取時間過長的那些事兒。你知道嗎？商用咖啡機(jī)租賃和咖啡機(jī)租賃網(wǎng)在中國咖啡文化的傳播上可是下足了功夫。他們不僅提供北京、廣州、上海、成都、深圳等地的咖啡機(jī)租賃服務(wù)，還擁有超過5000臺的咖啡租賃設(shè)備，從原料挑選到質(zhì)量控制，每一個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)。

意式咖啡萃取過長，味道會變怎樣？商用咖啡機(jī)租賃服務(wù)

當(dāng)意式咖啡的萃取時間過長，你會注意到咖啡液的顏色越來越淡，口感也變得不那么濃稠。原本香氣四溢的咖啡，現(xiàn)在可能只剩下焦苦和雜味，風(fēng)味和香氣都在慢慢流失。

想要保持咖啡的口感和香氣，標(biāo)準(zhǔn)的萃取時間是20到30秒，粉水比例為1:如果萃取時間超過了這個范圍，可能是你的咖啡研磨太細(xì)，或者壓粉力度不均勻。這時候，你需要調(diào)整研磨刻度和壓粉手法。

不過，還有一種情況，即使萃取時間變長，也不會影響咖啡的口感，那就是預(yù)浸泡。預(yù)浸泡的作用就像手沖咖啡的悶蒸，可以幫助排放咖啡中的多余二氧化碳。特別是新鮮的豆子，因為里面含有很多氣體，所以在萃取前，會用3bar左右的壓力來排放二氧化碳，這樣萃取時間就會稍微增加一些。

商用咖啡機(jī)租賃和咖啡機(jī)租賃網(wǎng)是上海微醇商貿(mào)有限公司的一部分，他們一直致力于在中國推廣咖啡文化。從原料挑選到現(xiàn)代化的德國PROBAT生產(chǎn)設(shè)備，每一個環(huán)節(jié)都體現(xiàn)了他們對質(zhì)量的嚴(yán)格要求。近幾年，他們的業(yè)務(wù)在中國取得了很大的發(fā)展，銷售額成倍增加。無論是新客戶還是老客戶，都與他們保持著穩(wěn)定而長久的商業(yè)關(guān)系。作為一個專業(yè)的咖啡公司，他們不僅為顧客提供新鮮美味的咖啡，更希望通過努力讓中國的消費(fèi)者更多地了解咖啡的美妙，享受咖啡帶來的快樂。

標(biāo)簽：意式咖啡,萃取時間,商用咖啡機(jī)租賃,預(yù)浸泡,咖啡文化推廣